segunda-feira, 10 de março de 2014

CARIÚS

Do CEARÁ: cidades de A a V (XXXIX)...
Construção da Estação Ferroviária Poço dos Paus, inaugurada em 1922.
Este, é o marco inicial do Município de CARIÚS, no Cetro-Sul do CEARÁ.

A história de CARIÚS tem início em 1920, quando o paraibano Epitácio Pessoa, então Presidente do Brasil, incluiu no seu "plano de salvação do Nordeste" a construção de gigantescas barragens no território cearense. Uma delas, Poço dos Paus, seria construída para levar as águas do Rio Cariús à população, com capacidade  de um bilhão de metros cúbicos de água.Foi o ponto inicial do povoado e futura cidade. Pouco tempo depois, foi erigida uma igrejinha caracterizando a existência de uma típica vila no interior cearense. Em 1924, Delfim Moreira, mineiro, sucedeu a Epitácio Pessoa no governo brasileiro e as referidas obras não se efetivaram. Poço dos Paus, passou a se denominar CARIÚS, vindo a tornar-se município em 1951.
O topônimo "cariús", vem da língua tupi e, segundo Thomas Pompeu Sobrinho, significa "peixe de rio": cari= peixe + u=rio.
Cariús está localizado no Centro-Sul cearense,(bem próximo ao
Estado da Paraíba) a 420  quilômetro da capital, Fortaleza.
Estação Ferroviária de CARIÚS, antiga Poço de Paus - em 1957.
HISTÓRICO DA LINHA: o Ramal de Poço dos Paus(depois Cariús)
com duas estações apenas e parido da Estação de Jaguaribe, destinado
a facilitar as obras do açude de mesmo nome foi aberto ao tráfego no final
de 1922. O ramal ainda estava ativo em 1976. Em 1978 não existiam mais
trens correndo nele e somente em 10-01-1994 o trecho foi suprimido oficialmente.
Um meritoso destino de ocupação foi dado à antiga estação: alí
 funciona o Hospital Dr. Thadeu de Paula Brito. (foto de 2010).
Igreja Matriz de Cariús- Ceará- Brasil
Paróquia Nossa Senhora Auxiliadora, Padroeira de Cariús.
Visão total da Igreja Matriz...
...e o casario da praça...
A tranquilidade, no rio Cariús...
...em período de muita chuva...
Açude Muquém, em Cariús...
O Açude Muquém, quando "sangra"...é assim: mais belo!
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Um "achado". na culinária de Cariús...
"MANUÊ", assado de forma artesanal, em Cariús-Ceará(clique!).
Pesquisando sobre Cariús, deparei-me com matéria no jornal Diário de Nordeste (Diário do Centro-Sul), de 02-08-2011, que aqui transcrevo:
Na comunidade de Tinguijado, zona rural de Cariús, na Região Centro-sul, uma tradicional herança da cultura indígena é mantida graças ao agricultor Agenor Fernandes. É a produção artesanal de "manuê", um bolo feito de mandioca. Alguns adaptaram a receita e também fazem com macaxeira, mas Fernandes permanece fiel à receita: "O verdadeiro manuê é de mandioca", afirma. O dicionário Aurélio eletrônico, registra o nome da iguaria como sendo denominado de manauê, uma espécie de fubá de milho. o colonizador português acresceu temperos, as especiarias que naquela época vinham da Índia. Agenor Fernandes mantém a receita tradicional e faz o bolo de mandioca que é raspada, lavada e imprensada numa antiga casa de farinha (aviamento) quase que desativada, do lugar. Após secar por dois dias, a massa é recheada de temperos, cravo, canela, erva-doce e raspa de rapadura e levada ao forno de lenha, encoberta em folhas de bananeiras."É uma delícia", garante o produtor. "Faço duas fornadas por semana, de 150 bolos e vendo para os sítios, municípios vizinhos e até para São Paulo e Rio de Janeiro". Cada bolo é vendido por R$ 1.50.
NOTA: Quem se interessar por receita de manuê (moderna), é fácil encontrar na internet...há muitas!
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Agora, aprecie CARIÚS em movimento, ao som de uma brejeira canção...plena de amor à terra, na religiosidade herdada por um povo simples do sertão cearense...
VEJA EM TELA CHEIA!
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Fonte: Wikipédia; IBGE;Jornal Diário do Nordeste; 
Imagens: google, Diário do Nordeste.
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Volto na próxima semana...Abraços, da Lúcia...

58 comentários:

  1. Querida Lucia
    Ja tinha saudades desta viagens pelo Ceara com a minha amiga como cicerone! E que cicerone!
    E uma maravilha viajar com tanta informaçao! Ja sei logo onde ir!
    Como gostei da Igreja Matriz e do altar a Nossa senhora Auxiliadora!
    Que interessante ver as pessoas a banharem-se nos açudes!
    Uma linda cançao para terminar a publicaçao bem ao jeito do local publicitado!
    Obrigada por nos dar a oportunidade de conhecermos locais de tao dificil acesso, para quem esta do lado de ca do Atlantico.
    Quando vier ao Porto, faço questao de lhe mostrar tudo aquilo que ha de novo.
    Beijinho
    Beatriz

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    1. Que bom, ter a sua companhia nessa viagem...Obrigada, querida Beatriz!Tomei muitos banhos em açudes, lagoas e rios. Hoje, é muito raro encontrar algum sem poluição. Gostei, de trazer Cariús, achei tudo lindo...Com certeza voltarei ao Porto e terei uma boa cicerone...
      Beijos,
      da Lúcia

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  2. Conhecer Carius, através de sua narrativa e das lindas fotos que mostram uma encantadora cidade foi muito bom, gostei muito!...
    Senti vontade de experimentar o "manuê"
    Beijos,
    Élys.

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    1. Fico feliz, Élys que goste dessas narrativas, tenho prazer em em mostrar as cidades cearenses. Manuê, é delicioso...
      Beijos,
      da Lúcia

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  3. Adorei Carius e estar contigo em mais essa viagem.Lindas fotos! Bela semana pra ti, beijos,chica

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    1. Obrigada, Chica...o prazer é imenso! Boa semana e beijinhos, da Lúcia

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  4. Excelente sua pesquisa sobre Carius. Aprendi muito de sua história, de sua geografia e gastronomia! Fotos objetivas mostram lugares-raízes encantadores! A simplicidade que ainda conseguem manter em sua estrutura é encantadora! Menos é mais mesmo! Parabéns, Lúcia!
    Abraço.

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    1. Sua opinião muito me envaidece,Célia.Sei que aprecia uma narrativa autêntica e bem ilustrada. Procuro fazer o melhor.
      Meu abraço!

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  5. Oi, Lúcia...que delícia de cidade (literalmente)...um lugar maravilhoso para viver em paz, as cores ,o azul e o branco notadamente nas pinturas das construções combinando com o azul do céu...a igreja de uma beleza comovente me faz sentir saudade ancestral de um tempo que não sei quando vivi ...(tenho dessas coisas). O vídeo belíssimo passa bem a mensagem e a nota artística fica por conta do gatinho no muro(rs) e
    os passarinho passando voando perigosamente.
    Um abraço

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    1. É deliciosa, essa Cariús: tem até bolo manuê tradicional...é mesmo encantadora, em tudo, O gatinho do vídeo dá a nota inusitada, tanto que foi bem focalizado, uma graça! Obrigada, amiga, por vir sempre.
      Meu abraço, Guaraciaba, com carinho.

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  6. Minha queridaaa! Já voltou! Que bom.
    Espero que agora tudo esteja a contento depois de tanta maçada; mas que tivesse valido a pena.
    Mais uma viagem, mais imagens tão maravilhosas desse Brasil imenso e lindo, com a variedade gastronómica própria e cada região com essas cores que tanto fascinam. Sa-se daqui com a convicção que nos perdemos um pouco nesse longe tão lindo. Essa Igreja, esse rio, essa paz...
    Obrigada Lúcia, que bom tê-la de novo
    Grande abraço
    Beijinhos

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    1. Voltei e devo-lhe uma visita, eu sei! Tudo está em perfeita ordem e bem melhor que antes, valeu à pena...Que bom, que você gostou, Cariús é mesmo um encanto!
      Carinhoso abraço, querida Manu!

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  7. Oi, Lúcia! Que lindeza de vídeo! Gostei da música, das imagens e, especialmente, do piso da igreja. Sua pesquisa me fez lembrar de uma lei que deveria existir no Brasil: prefeitos, governadores e presidentes deveriam terminar as obras iniciadas por seus predecessores. Vou procurar as receitas de manuê. Tudo de bom pra você e as gatas! Beijos!

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    1. Oi, Ceres! Sabia que viria logo e gostaria e ainda daria seu consciente parecer...Mais que certa, você! Faça o manuê e publique a receita. Obrigada, amiga, por mim e pelas gatas...Beijos!

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  8. Gostei do Video embora por qualquer razão tenha saído ao soluços. A cidade é muito jovem mas parece bem bonita. Linda a Catedral e o seu interior.
    Um abraço e uma boa semana

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    1. O vídeo comove mesmo: é autêntico, doce! Cariús é mesmo uma jovem e bela cidade. Boa semana e forte abraço.

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  9. Lucia,

    Que lugar encantador, dá vontade de passear por lá e conhecer.
    O nome da cidade é muito diferente.

    Bjs

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    1. Encantador, Sissym!, tem um nome especial e parece tranquila!
      Obrigada, por vir sempre...Beijos!

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  10. Belíssima postagem, esclarecedora. Estive há dois anos na barragem do Rio São Francisco em Piranhas/RN. Agora fiquei com vontade de conhecer também esse lugar... Abraços, Marco.

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    1. Obrigada, Marco! As barragens me encantam, principalmente quando sagram, nas grandes chuvaradas...Conheço o São Francisco, não em Piranhas. Venha conhecer as belezas de Cariús.
      Abraços,
      da Lúcia.

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  11. Ótimo ler postagem sua novamente. Já notou como essa coisa de um governante começar uma obra e outro nem pensar em concluí-la é coisa recorrente no Brasil? Lamentável...

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  12. Que gostosa recepção, Marta, obrigada!
    É verdade: os governantes geralmente não concluem as obras iniciadas por gestor anterior...Deveriam ser punidos de alguma forma. É pra lamentar...
    Um abraço!

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  13. Que bom, você nos mostrar isso tudo. Gostei das fotos, da Matriz, do bolo...Bom saber sempre mais .
    Beijos, Lúcia!

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  14. Bom é saber que você gosta, Shirley! Obrigada, beijos...

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  15. Uma rica lição de história/geografia, lindamente documentada com excelentes fotos.
    Adorei o vídeo, que vi em tela cheia (assim fica muito mais bonito...).
    Gostei das imagens e da música.

    Espero que as suas "arrumações" tenham terminado ou, pelo menos, estejam tão bem encaminhadas que lhe permitam presentear-nos regularmente com suas postagens.

    Beijinhos, querida amiga.

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    1. Sempre generosa, nos elogios, querida amiga Mariazita. Obrigada!
      Já está tudo "entrando nos eixos", por isso pude retornar...Logo, teremos nova postagem.
      Beijos!

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  16. Sabe amiga Lúcia. não é fácil cometar o que nos traz. Sou sincero.
    Há que degustar primeiro cada pedaço de história real, tão bem transcrita e dar tempo ao paladar.
    Nado no interior de Portugal, simples e genuina aldeia dos montes, cada pormenor toca, por isso não vir aqui a correr, claro que percebe.
    Tenho de "decifrar" os termos que me encantam e partir para o local.
    Quando em miúdo abalei da terra para estudar, e me perguntavam de onde vinha, invariavelmente respondia: dos peles-vermelhas da América, para onde o meu avô havia outrora emigrado.
    Depois, era cigano. Gostava e ainda hoje gosto da liberdade, pelo menos de pensamento de gente pura.
    Cada cidade da sua jornada, tal como esta e outras que virão, é um renascer e eu fico siderado na imaginação... ao som de uma brejeira canção.
    Bem-haja, já tinha saudades.

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    1. Meu amigo Xico, seu comentário, bem sei, é de quem aprecia deveras esses temas relacionados à gente e terra, com seus hábitos e costumes tradicionais, na simplicidade da vida no interior. Em muito o interior do Brasil se assemelha a Portugal, pela colonização.
      Volte sempre, amigo.
      Meu abraço!

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  17. E cá estamos nós de novo a acompanhar- te nesta maravilhosa viagem pelo teu Ceará, Mais uma cidadezinha linda onde me encantei com a igrejinha e principalmente com aquele forno tradicional, mas muito diferente. Ainda bem que existem pessoas que teimam em manter as tradições, ao contrario dos politicos que não se preocpam nada com o povo; isto a propósito daqueles que sucedem aos anteriores e simplesmente ignoram os propósitos e promessas dos anteriores, mesmo quando são essenciais para o desenvolvimento da região, Mas isso é característica de qualquer politico; acontece o mesmo por cá. Obrigada, Lucia, por mais esta maravilha e cá estarei para te acompanhar na próxima visita. Um beijinho e tudo de bom
    Emilia

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    1. E que prazer enorme, tê-la aqui a comentar, querida Emília.Mesmo havendo semelhanças entre a cidades, cada uma delas tem as suas peculiaridades. Quanto às promessas dos políticos parece até que todos frequentaram as mesmas "escolas", tanto os de lá como os de cá em nada se diferem...o que é lamentável.
      Beijos,
      da Lúcia

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  18. Gostei muito do vídeo e da música !
    Obrigada pela partilha

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  19. Oi Lúcia!
    Que saudades!
    Vi o vídeo, uma música gostosa. Linda a igreja por dentro também.
    Beijos
    Lua Singular

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    1. Também estava com saudades, Dorli!
      Obrigada, por ter vindo e ter apreciado ...
      Beijos,
      da Lúcia

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  20. Muito idêntico ao que conheci em Angola nos tempos passados. Temos um mundo cheio de coisas boas mas a maioria deixa fugir ou não as aproveita.
    Um dia voltaremos as origens num passo para a frente.
    Bj

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    1. Com certeza, temos herança africana, além da portuguesa e indígena. Em Goa, também, vi coisas semelhantes...
      Beijos, Manuel Luis.

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  21. Estou cliente desse bolo.
    Com especiarias?
    Hum!...

    Bom fim de semana, para si!

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    1. As especiarias, dão aquele ""toque"...!
      Bom domingo, Calado!

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  22. Uma cidade bem jovem, que não tem 100 anos!
    Esse bolo "manauê" me fez lembrar de um, também de mandioca feito ao comprido, assado na folha da bananeira que, lá no meu Sergipe chamamos de "pé de moleque". Seria o mesmo?
    Xêro.

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    1. Jovem e linda. Aliás, a região da Ibiapaba é linda, pela chapada, o verde as cachoeiras...Sabe, Estela,aqui no Ceará também se faz muito "pé de moleque"...mas, é feito com "carimã", que é a mandioca puba (meio azeda) e leva castanha,assucar mascavo, cravo, erva-doce... Também pode ser feito em folha de bananeira, mas não é o mesmo "manuê": é tão bom quanto!
      Xêro...

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  23. Devorei cada linha do escrito, me encantei em cada imagem que o embeleza.
    Fiquei com o desejo de poder percorrer cada momento deste pedaço da história.
    Parabéns querida Lúcia!
    Beijinho

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    1. O Manuel, então, está "bem alimentado"! Fico feliz, meu amigo português, que aprecie tanto esses lugares. Deve parecer muito com as aldeias lusitanas...Obrigada!
      Beijos

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  24. Poço dos Paus é um nome super engraçado para uma terra, pena que mudaram. Já provou esse bolo de mandioca? Hmmm, água na boca só de pensar.
    Beijinho, um doce domingo
    Ruthia d'O Berço do Mundo

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    1. Concordo com você Ruthia, mas é que no Ceará gosta-se muito de nomes de origem indígena. Já provei manuê, é mesmo delicioso...
      Boa semana, beijos,
      da Lúcia

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  25. Que saudades e Foratela, das parias, da água tão quente, dos passeios de boogie, de tudo...menos do calor húmido que me põe de rastos, rrss

    Gostaria de provar o manuê, hummm~´~

    Minha linda, grato abraço por mais estem momentos tão agradáveis e que tenah boa semana

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    1. Oi, São! é verdade, você conhece Fortaleza...venha de novo e conheça outras cidades. Venha comer manuê...para o calor, é banho de cachoeira.Obrigada, por vir sempre.
      Um abraço!

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  26. ERRATA_

    FORTALEZA, não Foratela

    PRAIAS, não parias

    TENHA, não tenah

    Me desculpe e , desta vez, deixo um beijo amigo, rrss

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    1. Não precisava corrigir...é a pressa com que a gente anda pelo mundo...o tempo é pouco! Beijo, querida São...

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  27. Lucinhamiga

    Em Goa não te esqueço e também relembro o teu marido que já partiu. Estamos como Deus com os anjos, eu e a Raquel, muito bem instalados, muito bem comidos, muito bem bebidos (eu só água, pois álcool nem tocar-lhe, proibição médica) e muito bem rodeados de muitos Amigos.

    Bjs da Raquel e qjs meus.

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    1. Que bom, ser lembrada em GOA por você, Ferreiramigo. Estar em família e amigos, na terramada que é Goa, é como estar no Paraíso.
      Aproveitem bem.
      Beijos na Kel e nin tu.

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  28. Lucia,aqui sempre me delicio com as histórias desses lugares do Brasil que nos traz! Carius me encantou! bjs e bom te ver de volta!

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    1. Obrigada, Anne! Que bom que gostou, volte sempre!
      Beijos

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  29. Minha amiga obrigado por ais este passeio maravilhoso. Adorei principalmente a Igreja Matriz, elegante e bela.
    Beijinhos
    Maria

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    1. Olá Maria, eu estava com saudades. Obrigada e que bom que gostou!
      Beijos,
      da Lúcia

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  30. Humm deu vontade de comer este manauê Lucia.
    Quão rico é este nosso interior cearense.
    Uma bela cidade Carius.
    O video é muito legal,uma viagem.
    Bela e rica psotagem amiga.
    Que bom vir aqui e fazer uma bela viagem.
    Meu terno abraço.
    Beijo de paz.

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  31. Sou de Cariús ... me seguir no meu blog
    www.asprincesasdoceara.blogspot.com.br

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  32. Este comentário foi removido pelo autor.

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  33. SOU DE CARIÚS - CE .. SEGUIR MEU BLOG
    www.asprincesasdoceara.blogspot.com.br

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